Kapr v bylinkové krustě s bramborovým salátem

Ingredience
  • Půlky z kapra
  • Hladká mouka
  • Vejce
  • Strouhanka
  • Petrželka
  • Citron
  • Olej
  • Sůl
    • Salát:
  • Brambory
  • Směs do bramborového salátu
  • Majonéza
  • Plnotučná hořčice
Instructions
  1. 1

    Naporcovaného kapra osolíme, obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a bylinkové strouhance, kterou vytvoříme smícháním strouhanky s nasekanou petrželkou. Smažíme dozlatova. Předvařené brambory a směs na salát smícháme s majonézou, hořčicí a osolíme. Naservírovaného kapra zakápneme citrónovou šťávou, dozdobíme měsíčkem citrónu a petrželkou.